箱式速凍機的功能特點

　　箱式速凍機內置多個不銹鋼物料盤，通過噴嘴向物料表面直接噴淋液滴，物料在不銹鋼盤上與低溫氮氣通過風機攪動進行熱交換，進行快速凍結 。汽化的低溫氮氣由排氣口排出，速凍1kg食品，液氮消耗量約為0.5-1.5kg之間。由于凍結時間短，而且主要靠液氮直接汽化換熱，因此凍品干耗較用風冷方法小很多。
 
　　箱式速凍機的功能特點：
 
　　1、物料支架：移動式可調304不銹鋼物料架；
 
　　2、制冷系統(tǒng)：液氮汽化蒸發(fā)式制冷系統(tǒng)，氣動電磁閥溫降，變頻調速雙風機循環(huán)制冷；
 
　　3、設備保溫：保溫層為氣凝膠絕熱毯加聚氨脂泡沫保溫，厚度150mm，保溫性能優(yōu)異安全；
 
　　4、設備系統(tǒng)：采用德國進口技術的液氮循環(huán)霧化噴淋系統(tǒng)；
 
　　5、風冷循環(huán)：大功率風機配加強型軸流風扇，風速可調，冷速快速均勻；
 
　　6、設備控制：觸摸屏+PLC自動程序操控系統(tǒng)，輸入簡單易學，控制直觀可靠，帶溫度監(jiān)控及報警功能，確保設備及工藝運行安全；
 
　　7、設備維護：易清洗，易維護 ，長壽命低耗材設計。